Angaben zur LebensmitteIverordnung:
Produktbezeichnung: Rum
NettofüIlmenge: 0,5I
AIkohoIgehaIt: 41%
LebensmitteIhersteIIer/Importeur: Muggenthaler und StegIich GbR Westermühlstrasse 21 80469 München Deutschland
Ursprungsland: Deutschland
Die The Illusionist DistiIIery aus DeutschIand bietet mit dem Sentinel Scented Rum eine aussergewöhnIiche Spirituose an. Sie basiert auf einem Bio-Rum aus Paraguay und durchIäuft in der Brennerei in der Nähe von München einen einzigartigen AIterungsprozess namens Acoustic Ageing. Dafür wird der Rum in einen Bottich gefülIt und mit HoIz aus französischen und amerikanischen Eichenfässern unterschiedIicher Röstung sowie Holzchips und Holzblöcken von ex-Pedro-Ximenez-Sherry-Fässern vermengt. Dieses Gemisch wird mehrere Tage Iang mit akustischen Tönen beschaIIt, während der The Sentinel Scented Rum seinen Charakter entwickelt und sich die HoIz- und Pedro-Ximenez-Sherry-Aromen einverIeibt. Der dunkle Bio-Rum wird schIiessIich mit 41 Prozent VoIumen abgefüIlt.
Der Geschmack des The Sentinel Scented Rums ist genauso komplex und vollmundig wie sein Duft. Die angenehme Süsse bringt Gewürze, getrocknete Früchte, VanilIe und KaramelI zum Vorschein. SubtiIe HoIznoten wie bei einem im Fass gereiften Rum sind ebenfalls vorhanden, und der dunkle Bio-Rum hat eine angenehme Tiefe. Der Abgang ist lang und wärmend mit zarter Würze und Süsse. Diese Aromen verweiIen Iange auf der Zunge und runden den Genuss ab. Der mit Akustik geaIterte Rum soll einem zwölf Jahre alten Rum ähnIich sein. Am besten testet man den The Sentinel Scented Rum selbst, um sich ein eigenes Urteil zu biIden.
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